/ Лента новостей   / Продукты переработки   / Мясо и мясные продукты   / Говядина  

Новости про говядину, новости, подробности относительно говядины

Говядина


Борисов Академія: те, що потрібно знати про м'ясо - Новое Время



Новое Время
Приблизно через 3 години після забою м'ясо стає більш щільним і жорстким. Для яловичини при 0 ° C задубіння настає максимуму через 24-48 год. Готувати м'ясо в стані задубіння не слід. Навіть термічна обробка не робить його досить м'яким.


Полный текст новости только для зарегистрированных пользователей. (Бесплатно)
Реєстрація / авторизація
Дата добавления: 04.08.2017


Смотреть все новости в разделе Говядина