/ Стрічка новин   / Продукти переробки   / Молоко, молочні продукти   / Морозиво  

Новини про морозиво, новинки, детальна інформація відносно морозива

Морозиво


Вчені придумали морозиво, що повільно тане - Знай.ua



Знай.ua
У технології використовується білок BslA. Він зустрічається в природі у деяких харчових продуктах. Білок зв'язує повітря, жири і воду в морозиві. Саме за рахунок цього воно стає більш гладким і стійким до танення. Приміром, в морозильній камері ...


Повний текст новин дуступний тільки зареєстрованим користувачам. (Безкоштовно)
Реєстрація / авторизація
Дата подачі: 05.09.2015




Дивитись всі новини в розділі Морозиво